一、冬春茬温室辣椒


温室辣椒目前可正常留果，如出现落果现象则要注意及时采用防落素等植物生长激素进行处理来保花保果。同时注意植株不要生长过旺，要及时整枝疏果，如果留果比较多，不仅果实生长速度缓慢，果实商品性降低，植株的负担也会加重，这种情况下容易出现植株早衰。



二、早春茬塑料大棚辣椒


大棚辣椒当前关键是做好苗期管理，培育壮苗。育苗前期和中期以保温防寒为主，棚内温度应保持在白天20～25℃，夜间15℃，土温16～18℃。早揭晚盖覆盖物以增加光照。齐苗后要扒开薄膜炼苗。育苗后期和定植前应注意通风，防止形成高脚苗和僵化苗。



在定植前10天左右要开始控制水肥，加大通风量，逐步降温，进行低温炼苗并喷施叶面肥。采用塑料大棚早熟栽培，在定植前2～3天早晨可短时间降到5℃，以逐渐提高幼苗的抗寒性。少浇水，幼苗在中午心叶萎蔫时，才喷次水。若遇连阴，则应注意在连阴后的第一个晴天，因光线过强而使幼苗萎蔫时，应立即盖上遮阳网，待幼苗恢复正常后再全部揭开。




三、露地辣椒播种育苗阶段的管理


天津市露地辣椒以宝坻区的朝天椒和宁河区的加工椒类型为主，目前处于播种育苗阶段，重点是品种的选择及苗期管理等。



1、品种选择


品种应选择抗病性好、生长势强、坐果整齐、产量高的品种，“津簇1号”、“冲天红”为天津科润蔬菜研究所选育的朝天椒品种，在抗病性、产量等方面均表现优异；加工椒可选择“津辣2号”，该品种抗炭疽病性强，品质好，已在宁河地区成功推广。


2、播种前准备


露地辣椒育苗一般为小拱棚或大棚育苗，多采用穴盘育苗。可用72孔或128孔规格穴盘，装入草炭和蛭石比例为2：1的育苗基质，配制时每立方加入复合肥2.5⁓2.8公斤，也可购买育苗专用基质。


3、播种


将种子放入55℃的温水中，并不断搅拌，当水温降至40℃左右时停止搅拌，继续浸泡4⁓6小时，用干净的棉布包成卷，放入洗衣机的甩干桶中甩干，再放入催芽箱中进行催芽，待种子露白即可播种。


也可不催芽直接播干籽，将育苗基质装入72孔的育苗盘中，播种前浇足底水，先在穴盘中间扎一个1厘米深的小孔，再将种子平放小孔内，随播种随盖营养土或蛭石，盖土厚度为1.0⁓1.5厘米。育苗盘摆放在苗床上用小拱棚覆盖，以保温保湿。


4、苗期管理


播后至幼苗出土前，白天气温30～32℃，夜间最低气温20～22℃。出苗后，白天气温25～28℃，夜间最低气温16～18℃，夜间遇到极端低温时补充光照，控制浇水；同时还要注意避免温度过高引起秧苗徒长。


晴朗天气多通风见光，维持床土表面呈半干半湿状态。若床土养分不足，可于2片真叶后结合浇水喷施1～2次营养液。发现猝倒病，应连土拔除病苗，并撒多菌灵或百菌清药土防治，阴雨天突然转晴时，小拱棚上要盖遮阳网，以后逐渐揭开见光。定植前降低温度锻炼秧苗。